Cách nấu canh chua cá, thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình. Đây là món ăn đưa cơm cho ngày hè nóng nực lại giúp giải nhiệt cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây của chuyên mục sức khỏe.
Canh cá chua bổ dưỡng, giải nhiệt
Canh cá chua có nhiều giá trị dinh dưỡng và tác dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích chính của canh cá chua:
- Cung cấp vitamin C: Cà chua là một nguồn giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại vi khuẩn và virus, và giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.
- Chứa vitamin A: Canh cá chua cung cấp vitamin A từ cà chua, giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe mắt, làm tăng khả năng nhìn trong bóng tối và hỗ trợ sự phát triển của xương và răng.
- Nguồn chất chống oxy hóa: Cà chua chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gây ra bởi các gốc tự do. Lycopene cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và một số loại ung thư.
- Bổ sung kali: Cá là một nguồn tốt của kali, một khoáng chất quan trọng giúp duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào, hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh, và điều hòa huyết áp.
- Canh giải nhiệt: Trong những ngày nóng, canh cá chua là một món ăn giải nhiệt tuyệt vời. Nó giúp làm dịu cảm giác khát, mát-xa cơ thể và giúp cơ thể giải nhiệt.
- Cung cấp protein: Cá là một nguồn tuyệt vời của protein, cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển và duy trì các tế bào và mô trong cơ thể.
- Chất xơ: Cà chua và các rau thảo trong canh cá chua cung cấp chất xơ, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, duy trì sự bình thường của hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ bị táo bón.
Tóm lại, canh cá chua không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và có tác dụng tốt cho sức khỏe. Nó là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất, và có khả năng giúp giải nhiệt trong những ngày nóng.
Cách nấu canh chua cá thơm ngon bổ dưỡng
Cá chua là một thành phần phổ biến trong nhiều món ăn, bao gồm cả canh. Canh cá chua không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, A, kali và các chất chống oxy hóa.
Để làm canh cá chua, bạn có thể làm theo các bước sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh cá chua
- 200g thịt cá tươi
- 2-3 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 2-3 tép tỏi
- 1 củ hành khô (tùy chọn)
- 1-2 ớt tươi (tùy thích)
- Rau thơm như ngò gai, húng quế (tùy chọn)
- Gia vị: muối, đường, nước mắm
Cách nấu canh chua cá
- Chuẩn bị các nguyên liệu: Rửa sạch cá và cắt thành từng miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch và cắt thành múi cau. Hành tây và tỏi băm nhỏ. Hành khô và ớt tươi cắt nhỏ.
- Đun nước sôi: Cho nước vào nồi, đun sôi và thả miếng cá vào. Đun trong khoảng 5-7 phút cho đến khi cá chín.
- Thêm cà chua và gia vị: Sau khi cá chín, thêm cà chua, hành tây, tỏi, hành khô (nếu sử dụng) và ớt tươi vào nồi. Nêm thêm gia vị như muối, đường và nước mắm theo khẩu vị.
- Hầm canh: Đun nồi với lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút để cà chua mềm và gia vị thấm vào cá.
- Thêm rau thơm: Nếu muốn, bạn có thể thêm rau thơm như ngò gai và húng quế vào nồi canh trước khi tắt bếp.
Canh cá chua bổ dưỡng và giải nhiệt có thể được dùng kèm với cơm trắng hoặc ăn kèm với bánh mì. Đây là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong những ngày nắng nóng.
Xem thêm: 6 loại nước uống tốt cho sức khỏe không thể bỏ qua
Xem thêm: Uống dầu dừa có tác dụng gì? Một số điều cần biết trước khi dùng
Trên đây là những thông tin chia sẻ về cách nấu canh chua cá thơm ngon, bổ dưỡng, giải nhiệt ngày hè đồng thời lại cung cấp dinh dướng tốt cho sức khỏe. Rất hy vọng thông tin bài viết đã mang tới cho bạn nhiều thông tin bổ ích để bạn sẽ có thể chăm sóc gia đình mình thật tốt với các món ăn bổ dưỡng. Chúc bạn thành công.